Bonjour...

Eccomi qui...
Ahhhhh come si stava bene al mare...
Spero di non essere il solo a riempire piano piano le città svuotate per l'ormai consueto esodo d'Agosto, anche se devo dire che si sta veramente tranquilli...
Ah dimenticavo...io sono il trentenne con il vizietto della cucina, ma non della solita banale cucina tradizionale.
O perlomeno...diciamo che traggo inspirazione dai vecchi classici riadattandoli in maniera un pò originale.
Cerco di ridurre il tutto ad un breve intenso momento che può esser la cena, ma perchè no, il pranzo, la colazione, la merenda...
Il mio motto é "usa ciò che hai e massimizzalo".
Nascono cosi gli accostamenti più interessanti, i gusti più insoliti, le figure più particolari.
E si perchè sono i dettagli che fanno grandi le idee.
Un piatto è buono sempre, ma se viene presentato in maniera impeccabile lascia il segno.
Ed è questo quello che io vorrei proporVi...la maniera di stupire con le cose di uso quotidiano.
Non vedo l'ora.