Facciamo un pò di ordine...

Mmmm,
con chi sa quale idee in testa mi sono permesso di infilarVi come primo articolo di un Blog una ricetta...
Certo, per chi ha familiarità con la cucina credo sia semplice capire i passaggi ( anche se in realtà sono molto semplici )...
Ma chi non ha mai cucinato? Oppure è come me in tutti, e dico tutti, gli altri campi? Ovvero un pò...solo un pò impacciato?
Bisognerebbe perlomeno fare un piccolo preambolo, un inizio quantomeno giustificato per far capire a chi non ha mai preso in mano uno strumento culinario come e cosa comporta.
Quindi ho deciso ( anzi direi mi sono imposto ) di aprire una sezione dedicata ai primi passi in cucina, dove descriverò con la massima semplicità tutto ciò che è strumentazione, attrezzature etc etc.
Sicuro di fare un buon lavoro, parto con il presupposto che sicuramente un pò di ripasso farà bene anche per me che da anni non ritorno sugli argomenti trattati " teoricamente " perchè sovrastato da quelli pratici.

Diamoci da fare allora...

Sole amato sole...

Visto che l'estate quest'anno continua a farci compagnia, e di questo ne sono MOLTO felice, rifletto a quanto sia bello la mattina risvegliarsi e vedere il cielo azzurro e il sole che augura il buongiorno!
Confesso che fino a due anni fa, ero una "abbronzatura dipendente"... sole sole sole d'estate, e solarium d'inverno. Finchè all'improvviso mi sono vista apparire in viso delle macchiette che si sono trasformate in antipatiche macchie scure su tutto il viso... Tanto che quest'inverno dovrò sottopormi ad un intervento chirurgico...Comunque a parte la mia "esperienza"...
Per pura combinazione due settimane fa, mi è caduto lo sguardo su un articolo, di un famoso settimanale femminile, dove si parlava di TANORESSIA...
Il termine deriva da "tan (abbronzatura) e anoressia".
"Troppo sole e troppe lampade, per un'abbronzatura mai abbastanza intensa. La nuova dipendenza colpisce i giovanissimi...e non solo".
"La tanoressia affligge chi, guardandosi allo specchio, non si vede mai abbastanza scuro. Proprio come gli anoressici, che si non vedono mai abbastanza magri".
"E' l'incapacità di accettare la propria immagine e autolesionismo".
L'abbronzatura è ormai come un must. D'estate si trascorrono ore sotto il sole, non si usano creme protettive e si sta alla larga dagli ombrelloni...D'inverno, l'appuntamento, a cadenza settimanale, o di più, è nei centri estetici o nei solarium... e guai far saltare l'appuntamento...il mal capitato si sentirebbe smarrito e biancooooooooooo!
E' verissimo dire che la miglior cura è una: IMPARARE AD AMARSI PER QUELLO CHE SI E'!

Tanto per iniziare....

ore 10.00 Domenica 25 Agosto

Yawwwwwwwwnnnnnn

Strano, questa mattina mi sono svegliato prima di Rita? Ah no eccola li sul piccolo terrazzino di casa nostra che cerca di rubare ancora gli ultimi raggi di sole in questo fine agosto cittadino.
Sembra veramente strano quanto una persona può diventare nera abbronzandosi.
Rita fa del sole il suo perfetto compagno.Ed in effetti diventa NERA.
E a me che stamattina non interessa il sole cosa faccio?
Inventiamo una colazione diversa?
Dai giochiamo...
Prendete della normalissima frutta...(normalissima si fà per dire, io vado al mio solito mercato a Torino e dal mio solito Ortofrutticolo di fiducia di nome Ivo che mi da una giusta miscela di pregiati frutti nostrani).

Andranno comunque bene tutti i tipi di frutta a Voi congeniali, in più una barretta di cioccolato...
dai dai, che ogni buon goloso che si rispetti ha nella propria dispensa una barretta di cioccolato più o meno buona...a Noi ci interessa solamente che sia cioccolato, potrebbe andar bene qualsiasi tipo...io ad esempio ho trovato una barretta di cioccolato al latte kinder...rompetela in piccoli pezzi e mettetela in una ciotolina di coccio.
Mettetela nel forno a microonde al minimo della potenza per qualche minuto in maniera da far sciogliere per bene il cioccolato. Cosi.

A questo punto prendete un normalissimo pennello ovviamente pulito.


Un piatto moooolto grande, possibilmente rettangolare, ormai se ne trovano di tutte le dimensioni sul mercato.

Intingete il pennello nel cioccolato ancora caldo e tracciate delle pennellate sul piatto a distanza regolare.
Fate in modo da lasciare lo spazio per la frutta tra le pennellate.



Bene, avete già dato un tocco di stile e diversità alla Vostra colazione.
Ora non dovete far altro che tagliare la frutta stando attenti a non tagliarla tutta allo stesso modo per evitare di ripetersi.
Ad esempio la banana tagliatela in diagonale al suo verso, così.



Mentre la pera potrete farla a cubetti.
Il Kiwi a fettine e il fico d'india a metà.
Ora disponeteli con un po' di accuratezza negli spazi che intercorrono tra le pennellate a vostro gradimento, non c'è un ordine.


"Et Voila!"

Portate il piatto alla Vostra compagna, moglie, ragazza,amante o chicchessia per far iniziare in modo diverso, originale e soprattutto divertente la giornata.
Vedrete che successo!

Bonjour...

Eccomi qui...
Ahhhhh come si stava bene al mare...
Spero di non essere il solo a riempire piano piano le città svuotate per l'ormai consueto esodo d'Agosto, anche se devo dire che si sta veramente tranquilli...
Ah dimenticavo...io sono il trentenne con il vizietto della cucina, ma non della solita banale cucina tradizionale.
O perlomeno...diciamo che traggo inspirazione dai vecchi classici riadattandoli in maniera un pò originale.
Cerco di ridurre il tutto ad un breve intenso momento che può esser la cena, ma perchè no, il pranzo, la colazione, la merenda...
Il mio motto é "usa ciò che hai e massimizzalo".
Nascono cosi gli accostamenti più interessanti, i gusti più insoliti, le figure più particolari.
E si perchè sono i dettagli che fanno grandi le idee.
Un piatto è buono sempre, ma se viene presentato in maniera impeccabile lascia il segno.
Ed è questo quello che io vorrei proporVi...la maniera di stupire con le cose di uso quotidiano.
Non vedo l'ora.

Ehilà!

Ancora con l'aria da vacanziera e la mente al mare... mi diletto a pensare a quale sarebbe il modo giusto per sfuggire, ancora per un pò, dalla città, che è ancora quasi deserta e che non si è scatenata nella frenesia quotidiana del traffico e della fretta... Escogiterò qualcosa...

Sono io la trentenne assetata di moda... amo tutto ciò che è fashion e osservo tutto quello che mi circonda notando particolari e riflettendo su di essi.
Il modo più divertente è cercare di scoprire "l'onda"... Il buongusto, per mia fortuna, mi è stato trasmesso e questo fa si che io riesca ad apprezzare le novità... solo però con stile non solo perchè è la tendenza del momento!

Si parte!!!

Eccoci!

Dopo un' estenuante dibattito, mille prove, duemila discussioni finalmente ha preso vita il nostro Blog...
In una notte di fine Agosto, con il caldo torrido che opprimeva i Nostri pensieri siamo finalmente on line...
Ci occuperemo ( o tenteremo di farlo ) di Food, ovvero tutto ciò che riguarda la cucina e la sua magia ( me ne occuperò io, Fabio nice to meet you! ) e di Fashion, ovvero di moda e di tutto ciò che gravita attorno ad essa, ( se ne occuperà la mia dolce metà, Rita ) il tutto condito ovviamente da una buona dose di buon gusto, classe e di ironia.
Di certo non avremo la presunzione di "far scuola" a nessuno, ma di certo sarà il Nostro pensiero che verrà riversato come un fiume in piena su queste pagine lasciando a Voi l'interpretazione più libera...
Troverete quindi di seguito come gestire una buona cenetta con ricette stuzzicanti al limite della provocazione, come giocare con i colori e i sapori, e troverete anche come allestire il luogo per una cenetta speciale ma soprattuto una cascata di consigli per il look giusto.
Forse siamo troppo pretenziosi?
Forse troppo ambiziosi?
Chi vivrà vedrà...